قالت وزارة التجارة إن فرق مديرية الصناعة أجرت خلال اليومين الماضيين، حملة واسعة على مستوى مخابز العاصمة، حيث أسفرت الحملة عن إغلاق 5 مخابز في مناطق مختلفة من العاصمة؛ “بسبب استخدام الملح الملوث غير الصالح للاستعمال”.
وأضاف الوزارة في بيان لها أنه تم إغلاق محل لطحن وتعليب الملح، وحجز كميات كبيرة من الملح الملوث ”المستخرج من المناطق غير المعدة لاستخراج الملح في نواكشوط”، وتم تحويل ستة أشخاص من المشتغلين في هذا النشاط غير المرخص إلى وكيل الجمهورية وفق البيان.
وأشعرت مديرية الصناعة كافة المشتغلين في قطاع المخابز، على أن الملح المستخدم في إعداد الخبز ينبغي أن يكون معلوم المصدر، مشبعا باليود، ومحفوظا في أماكن تستجيب لمعايير النظافة والصحة.
نص البيان:
أجرت فرق مديرية الصناعة بوزارة التجارة والصناعة والصناعة التقليدية والسياحة، خلال اليومين الماضيين، حملة واسعة على مستوى مخابز العاصمة.
وأسفرت الحملة عن إغلاق 5 مخابز في مناطق مختلفة من العاصمة؛ بسبب استخدام الملح غير الصالح للاستعمال، فضلا عن عدم احترام معايير النظافة والصحة.
كما تم إغلاق محل لطحن وتعليب الملح، وحجز كميات كبيرة من الملح المستخرج من المناطق غير المعدة لاستخراج الملح في نواكشوط، وتم تحويل ستة أشخاص من المشتغلين في هذا النشاط غير المرخص إلى وكيل الجمهورية.
وتدخل هذه العملية – التي ستتواصل بحول الله في عموم التراب الوطني- في إطار المتابعة المستمرة للنشاط الصناعي، حرصا على صحة وسلامة المواطنين.
وتؤكد مديرية الصناعة على كافة المشتغلين في قطاع المخابز، أن الملح المستخدم في إعداد الخبز ينبغي أن يكون معلوم المصدر، مشبعا باليود، ومحفوظا في أماكن تستجيب لمعايير النظافة والصحة، وأي مخالفة لذلك تعرض صاحبها للغرامات المالية المنصوص عليها والإغلاق المؤقت، أما في حالة تكرار المخالفة سيصدر قرار بسحب الترخيص والإغلاق النهائي للمخبزة.